Минеральные вещества при диабете

  • минеральные вещества при диабете   Минеральные вещества при диабете один из важнейших пунктов как и витамины при диабете. Рассмотрим ряд минералов: Хром улучшает реакцию тканей на инсулин и тем самым помогает регулировать уровень сахара в крови.Ученые установили, что одной из причин увеличения сахара в крови является недостаток хрома в организме. Этот элемент мало где содержится, но изобильно присутствует в свекле. Рекомендуется принимать в течении 4-6 недель по 9 г хромосодержащих пивных дрожжей в день. Хром содержится в печени, говядине, сыре, мелиссе.
  • Магний играет ключевую роль в регуляции уровня сахара в крови, выработке энергии, высвобождении инсулина из поджелудочной железы, защищает хрупкие клетки поджелудочной железы, производящие инсулин. Когда уровень магния падает слишком низко, увеличивается риск характерных для диабета осложнений: гипертонии, болезни сердца, глаз, почек. Магний следует принимать параллельно с кальцием под руководством  лечащего врача. Особенно много магния в шпинате, горохе, фасоли, овсяной и гречневой крупах, крабах.
  • Дефицит калия тормозит помощь магния сердцу и почкам, а также может повлиять на усвоение глюкозы тканями. Богаты калием брокколи, помидоры, цитрусовые.
  • минералы при диабетеМарганец участвует в усвоении сахара крови и снижает его концентрацию. Поэтому, если вы принимаете инсулин илилекарства, понижающие уровень сахара в крови, то при введении в рацион марганца нужно заново подобрать дозы лекарства под надзором врача. Источники марганца – цельное зерно, крупы, зеленые овощи.
  • Дефицит фосфора часто встречается при диабете, при нем ухудшается регуляция уровня сахара в крови, растет утомляемость. Богаты фосфором различные сорта мяса, рыбы, молочные продукты, чечевица, бобы, зелень.

 

Цинк необходим для регуляции сахара в крови и нормализации жирового обмена в организме. Он содержится в говядине, печени, сельди, моркови, отрубях, овсянке, орехах. Свекла является рекордсменом среди овощей по содержанию цинка. В свекле содержится достаточное количество пектинов и клетчатки,которые выводят из кишечника тяжелые металлы и продукты распада. Свекла также содержит алкалоидоподобные соединения, в частности бетаин и бетанин, которые до сих пор не обнаружены в других продуктах (полную статью о пользе свеклы мы рассмотрим в рубрике диетотерапия при диабете)

Подтверждено, что цинк увеличивает продолжительность действия гормона поджелудочной железы — инсулина. Кроме того цинк благотворно влияет на зрение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *