Растения, обладающие антигликемическими свойствами, можно разделить на несколько групп по тому, каким именно антидиабетическим действием они обладают.
СОДЕРЖАЩИЕ ИНСУЛИНОПОДОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА
- Сельдерей, салат-латук, миндаль, грецкий орех, зеленый горошек, люцерна, одуванчик содержат инсулиноподобные вещества аргинин, инозид или гуанидин.
- Репчатый лук, черника, опунция, барвинок, аралия, женьшень, элеутерококк содержат инсулиноподобный гликозид миртиллин и некоторые другие вещества. (Осторожно! Три последних из перечисленных растений могут повышать артериальное давление и учащать сердцепиение!)
- Топинанбур и петрушка, корни девясила, одуванчик, цикорий содержат рекордное количество инулина. Инулин позволяет организму усваивать углеводы иным путем – за счет образования фруктозы, которая усваивается иначе, чем обычная глюкоза.
- Бобовые содержат инсулиноподобные гликопротеины – фитогемагглютинины.
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ДЕЙСТВУЮЩИЕ САХАРОСНИЖАЮЩИМ ОБРАЗОМ
- Свекла, цветки арники горной, лист и почки березы, спорыш, кукурузные рыльца, лавровый лист, имбирь, шалфей содержат хром и цинк, которые стимулируют синтез инсулина и способствуют его нормальному взаимодействию с тканевыми рецепторами.
- Крапива, оливковое масло, брусника, бузина, хвощ полевой, рожь, рябина содержат микроэлементы, действующие сахароснижающим образом.
- Греча и овес – содержат массу микроэлементов, нужных при диабете.
ПОДУКТЫ АКТИВИЗИРУЮЩИЕ ИНСУЛЯРНЫЙ АППАРАТ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
- Капуста, салат, спаржа, груша, миндаль содержат растительные секретины, стимулирующие функцию инсулярного аппарата, активизаруют выделение инсулина в кровь.
- Льняное масло, липа, манжетка, шелковица, листья грецкого ореха, трава клевера регенирируют инсулярный аппарат поджелудочной железы.
СТИМУЛИРУЮЩИЕ РЕГЕНЕРАЦИЮ БЕТА-КЛЕТОК ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, ПРОИЗВОДЯЩИЕ ИНСУЛИН
- Чеснок, лук, сельдерей, лавр, корица, другие пряности и пряные овощи – стимулируют и генерацию бета-клеток и секрецию уже наработанного в них инсулина.
- Горечи – лопух, девясил, зверобой, спорыш, одуванчик, подорожник, пырей, цикорий – стимулируют регенерацию (восстановление) бета-клеток.
Чтобы атака на диабет шла по всем фронтам одновременно, нужно комбинировать продукты и растения разных групп. Тогда в организме окажутся задействованы сразу несколько механизмов борьбы с диабетом, и по словы великого Авиценны, ваша пища воистину станет лекарством, а лекарство – пищей.
